Die Domaine du Saugey liegt im hübschen Viertel gleichen Namens im Ortsteil Féchy-Dessous. Die Reben dieses Besitzes der Familie de Mestral werden mit Leidenschaft und Sorgfalt von René Brocard und seinem Sohn Christophe, verantwortliche Winzer, betreut.

Von der Domaine du Saugey zu sprechen heißt von der großartigen Appellation Féchy zu sprechen, die mitten in der Weinbauregion La Côte zwischen Rolle und Aubonne liegt. Féchy ist ein Dorf mit neunhundertjähriger Geschichte. Besonders bekannt ist aber auch der Ortsteil Féchy-Dessus mit seiner reizenden kleinen Kirche aus den Anfängen des 11. Jahrhunderts, deren Silhouette, von weither sichtbar, in den Himmel ragt. Féchy – ein gutes Glas unter Freunden (franz. Féchy, un bon verre entre amis), der Wahlspruch der Gemeinde, vermittelt ein gutes Bild von der lebensfrohen, freundschaftlichen Atmosphäre, die hier herrscht, und weist auf das außergewöhnliche Terroir ihrer Rebberge hin.