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LA CÔTE, un
vignoble vaudois
Le vignoble de La Côte s'étend sur l'arc lémanique de la frontière genevoise
aux abords de Lausanne, sur 45 km. Il peut se subdiviser en deux
sous-régions :
- Le coeur de la Côte (Aubonne à Begnins) avec les
appellations Féchy, Mont-sur-Rolle, Vinzel et Luins.
- Les ailes de la
Côte avec les appellations Morges et Nyon.
La Côte produit à elle seule plus de 50% des vins blancs du canton. Le
Chasselas de La Côte s'affirme par son caractère vif, fruité et séduisant.
Cette zone de production fournit également 50% des vins rouges vaudois. Les
régions de Morges et de Nyon leur offrent les terrains les plus favorables. |
