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LE CHÂTEAU DE
CHÂTAGNERÉAZ : LA PERLE DES VINS DE LA CÔTE |
Au centre du prestigieux vignoble de
Mont-sur-Rolle s’étend le magnifique Domaine du Château de
Châtagneréaz.
Ici, la vigne est citée dès l’an 996. Les premiers vestiges du Château
remontant, eux, à 1177. Châtagneréaz, c’est un peu comme un Château
bordelais: des vins réputés avec une architecture assez simple.
Propriété de la Maison Schenk, ces
14 hectares de vignes parmi les mieux exposés de La Côte
sont conduits depuis quelques années par Christophe Dupuis.
Les vins du Château sont vinifiés en fûts de chêne dans la magnifique
cave du Château, dont le plafond est couvert de noms, d’initiales, de
dates qui ont été inscrits à la flamme de bougie par les tonneliers et
les vignerons qui, au cours des âges, ont voué leurs efforts et leurs
soins à la pérennité de ce domaine.
En outre, le domaine est membre fondateur de l’Association
Clos, Domaines & Châteaux.
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Château de Châtagneréaz 2009
Mont-sur-Rolle AOC La Côte
Blanc
Le Chasselas du Château de Châtagneréaz se
présente sous une robe jaune pâle doré.
Son nez est minéral et floral (tilleul, acacia) avec une touche
légèrement citronnée.
En bouche, il offre une attaque franche avec du gras et un
fruité élégant.
C’est un vin ample, structuré et bien équilibré, avec une longue
persistance gustative, une agréable amertume finale.
Durée de garde de 2-3 ans.
Servir à l’apéritif ou en accompagnement de poissons grillés ou
de spécialités au fromage.
Fiche de dégustation (*.pdf) |
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Château de Châtagneréaz 2009
Mont-sur-Rolle AOC La Côte
Rouge
Issu des cépages, Gamay, Gamaret et Garanoir, le
Château de Châtagneréaz se présente paré d’une belle robe
rubis aux reflets légèrement violacés.
Son bouquet est intense et parfumé aux notes de petits fruits
rouges et cerises noires.
Sa structure est harmonieusement étoffée sur une trame de
tannins soyeux.
Voici un vin racé et complexe, typé Gamay qui se marie
parfaitement avec les viandes grillées, la "cochonnaille" et les
fromages peu relevés.
Durée de garde de 4 ans.
Fiche de dégustation (*.pdf) |
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Ventes selon conditions générales de
SCHENK SA
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