Le Château d’Eclepens fit partie de la baronnie de La Sarraz jusqu’en 1623. En 1807, il a été vendu par Charles Henry Alexandre de Gingins à Paul Coulon de Neuchâtel (1731-1820). Aujourd’hui, la famille de Coulon exploite toujours le domaine et les terres avoisinantes, recevant avec plaisir les visiteurs dans son confortable caveau.