Notes de dégustation :
D'un fruit typique, ce cru se caractérise par sa robe brillante, rouge rubis

Les arômes rappellent les cerises noires et le cassis avec des notes chocolatées à la menthe.

En bouche, le vin est souple et plein avec des goûts de fruits murs.

La finale est caractérisée par les notes vanillées de la barrique, le tout se fondant dans des tannins soyeux.

Notes techniques :
Origine : Monterey County, Californie

Cépages : 98.6% Cabernet Sauvignon, 1.4% Syrah

Vendanges : Novembre

Vinification :
- fermentation : 100% en cuves inox
- maturation : 12 mois en barriques américaine, française et d’Europe de l’Est.