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Vignoble : Dominant son village lacustre, le vignoble de Villette
étend son appellation aux coteaux d’Aran, limitrophes de ceux de
Grandvaux. Les sols alternent entre terres lourdes et légères.
Cépage : Chasselas.
Caractère du vin : Fin et élégant, le Villette "Réserve du Cap’taine" révèle son terroir dans des arômes de petits fruits. Tendre et
gracieux, il offre en bouche des sensations d’une fraîcheur épanouie.
Température de service : 12 à 14°C.
Vin et mets : Apéritif, poissons grillés, meunière ou
en sauce, mets au fromage, volailles et viandes blanches grillées,
fromages à pâte dure.
Potentiel de garde : 2 à 3 ans. |