Accords mets-vin : viandes blanches, agneau, tournedos Rossini, gigue de chevreuil, civet de marcassin, mimolette, gouda, fromages au lait cru
Garde : 15 - 20 ans
Robe : pourpre sombre
Bouquet : complexe avec des senteurs fruitées, minérales et végétales, arômes de fruits rouges confits
Palais : Fin et équilibré, structuré et soupled'une structure fraîche avec des notes de vanille, fumé et de cèdre tannins fondus
Spécificités : élevage de 15 à 18 mois en barriques dont 80% de bois neuf
Château Pichon Baron
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Accords mets-vin : viandes blanches, agneau, tournedos Rossini, gigue de chevreuil, civet de marcassin, mimolette, gouda, fromages au lait cru
Garde : 15 - 20 ans
Robe : pourpre sombre
Bouquet : complexe avec des senteurs fruitées, minérales et végétales, arômes de fruits rouges confits
Palais : Fin et équilibré, structuré et soupled'une structure fraîche avec des notes de vanille, fumé et de cèdre tannins fondus
Spécificités : élevage de 15 à 18 mois en barriques dont 80% de bois neuf
Producteur
Château Pichon Baron - les vins
