Gastronomie : Idealer Begleiter zu Feder- und Wildspezialitäten, zu Entenbrust oder Rindsbraten an Pilzrahmsauce. Ebenfalls hervorragend zu Frisch- oder Weichkäse.
Reifungspotential : 10 - 15 Jahre
Farbe : Tiefes rot mit violeten Reflexen
Bouquet : Kräftig und grosse Komplexität, mit harmonischen Noten von reifen schwarzen Früchten, Gewürzen, Schokolade und Orangenblüten kombiniert.
Gaumen : Scharfen Auftakt, vollmundig und rund, köstliche Aromen von frischem Obst und Lakritze, seidige Textur, schöne Tanninstruktur, herrlich ausgewogen und grosse Finesse. Lang und warm, wird im Abgang durch spritzig mineralische Aromen und eine intensive Frische noch verbessert.
Spezielles : Ausbau während 16 bis 18 Monaten in Eichenholzbarriques.
Château Clerc Milon
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Gastronomie : Idealer Begleiter zu Feder- und Wildspezialitäten, zu Entenbrust oder Rindsbraten an Pilzrahmsauce. Ebenfalls hervorragend zu Frisch- oder Weichkäse.
Reifungspotential : 10 - 15 Jahre
Farbe : Tiefes rot mit violeten Reflexen
Bouquet : Kräftig und grosse Komplexität, mit harmonischen Noten von reifen schwarzen Früchten, Gewürzen, Schokolade und Orangenblüten kombiniert.
Gaumen : Scharfen Auftakt, vollmundig und rund, köstliche Aromen von frischem Obst und Lakritze, seidige Textur, schöne Tanninstruktur, herrlich ausgewogen und grosse Finesse. Lang und warm, wird im Abgang durch spritzig mineralische Aromen und eine intensive Frische noch verbessert.
Spezielles : Ausbau während 16 bis 18 Monaten in Eichenholzbarriques.
Produzent
Château Clerc Milon - die Weine
