Servier-Empfehlungen Serviertemperatur : 14 - 16°C
Gastronomie : Jung, passt er perfekt zu Sommer-Spezialitäten (Carpaccio, Gegrilltes). Nach einem Jahr in der Flasche begleitet er gut Wild, rotes Fleisch und Hartkäse.

Reifungspotential : 4 - 7 Jahre

Degustationsnotizen

Farbe : dunkel aber brillant, mit rot-violetten Reflexen
Bouquet : Aromen von schwarzen Früchten (Heidelbeeren, reife Kirschen) und Gewürzen (Vanille, Gewürznelken)
Gaumen : Schön abgerundeter Wein, durch Noten von Früchten markiert, mit einem feinen Hauch von Eiche. Die Tannine sind samtig und geschmeidig.
Spezielles : Barrique-Ausbau während 10 Monate