Gastronomie : Teigwarengericht an einer kräftigen Sauce oder einem Risotto mit Champignons, Osso bucco oder einer Käseplatte mit kräftigen Sorten
Reifungspotential : 3 - 5 Jahre
Farbe : Rubinrot
Bouquet : Aromen von reifen Kirschen und Pflaumen
Gaumen : Vollmundig, harmonisch, leicht süss
Spezielles : Vinifikation gemäss Ripasso-Methode
Cantina Gadoro - Cavatina
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Gastronomie : Teigwarengericht an einer kräftigen Sauce oder einem Risotto mit Champignons, Osso bucco oder einer Käseplatte mit kräftigen Sorten
Reifungspotential : 3 - 5 Jahre
Farbe : Rubinrot
Bouquet : Aromen von reifen Kirschen und Pflaumen
Gaumen : Vollmundig, harmonisch, leicht süss
Spezielles : Vinifikation gemäss Ripasso-Methode