Accords mets-vin : Viandes rouges et rôties, plats relevés, fromages à caractère
Garde : 3 - 4 ans
Robe : mauve-rouge relativement intense
Bouquet : beaucoup d'arômes de fruits (mûrs) et un peu de menthe, Cabernet très reconnaissable
Palais : gouleyant et très fruité, le caractère typique, légèrement végétal du raisin, tannins bien présents et pour terminer frais et élégant
Spécificités : Vinification traditionnelle
J.C. Beauvoir
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Accords mets-vin : Viandes rouges et rôties, plats relevés, fromages à caractère
Garde : 3 - 4 ans
Robe : mauve-rouge relativement intense
Bouquet : beaucoup d'arômes de fruits (mûrs) et un peu de menthe, Cabernet très reconnaissable
Palais : gouleyant et très fruité, le caractère typique, légèrement végétal du raisin, tannins bien présents et pour terminer frais et élégant
Spécificités : Vinification traditionnelle