Conseils de service Température de service : 10 - 12°C
Accords mets-vin : se marie bien avec un omble chevalier au beurre noir

Garde : 5 ans ou plus

Note de dégustation

Robe : cristalline dorée
Bouquet : riche, mielleux, pierre à feu
Palais : structuré, gras, long
Spécificités : 10 mois d'élevage en foudres de chêne, sur fines lies, avec maîtrise des températures