Accords mets-vin : Chasse, entrecôte, ragoût d'agneau au curry
Garde : 3 - 5 ans
Robe : rouge rubis foncé
Bouquet : corsé, puissant, avec des notes d'épices et de chocolat
Palais : vin chaud, avec une grande souplesse, de l'élégance et des tannins soyeux
Spécificités : Vinification traditionnelle
Château de St-Saphorin-sur-Morges - Propriété de Mestral
Le Château de Saint-Saphorin, magnifiquement situé sur les coteaux lémaniques au-dessus de Morges, fut construit au début du XVIIIe siècle sur le site de l’ancien château médiéval, par Messire François-Louis de Pesme. Ses descendants, membres de la famille de Mestral, en sont toujours les propriétaires. Les vignes du Château, véritable mer de verdure entourant l’édifice, produisent des vins fins et élégants, à l’image de la demeure.
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Accords mets-vin : Chasse, entrecôte, ragoût d'agneau au curry
Garde : 3 - 5 ans
Robe : rouge rubis foncé
Bouquet : corsé, puissant, avec des notes d'épices et de chocolat
Palais : vin chaud, avec une grande souplesse, de l'élégance et des tannins soyeux
Spécificités : Vinification traditionnelle
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Le Château de Saint-Saphorin, magnifiquement situé sur les coteaux lémaniques au-dessus de Morges, fut construit au début du XVIIIe siècle sur le site de l’ancien château médiéval, par Messire François-Louis de Pesme. Ses descendants, membres de la famille de Mestral, en sont toujours les propriétaires. Les vignes du Château, véritable mer de verdure entourant l’édifice, produisent des vins fins et élégants, à l’image de la demeure.
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