Conseils de service Température de service : 16 - 18°C
Accords mets-vin : Viandes rouges aux saveurs puissantes, chapon farci aux poires, rôti de porc au bacon, poires pochées

Garde : 10 ans et +

Note de dégustation

Robe : D'un pourpre somptueux
Bouquet : Il ressort de ce vin, une impression de subtilité, que l'on retrouve dans les nuances aromatiques où se mêlent les notes de prune, de torréfaction, soutenues par un boisé feutré
Palais : Dense, étoffé et charnu, montrant une belle profondeur se terminant sur des tannins solides au caractère réglissé.
Spécificités : Vendanges manuelles, élevage de 16 mois en barriques de chêne dont 50% de bois neuf