Garde : 5 - 20 ans

Robe : jaune pâle aux reflets dorés
Bouquet : épanoui, très élégant aux notes de miel d'acacia et de fleurs de tilleul
Palais : puissant, harmonieux et gras avec une structure solide
Spécificités : Premier Grand Cru. Vinification traditionnelle, température de fermentation contrôlée, élevage sur lies en foudres de chêne, 2e fermentation effectuée

Château de Châtagneréaz

Au coeur de Mont-sur-Rolle, s’étend le magnifique Domaine du Château de Châtagneréaz. Ici, la vigne est citée dès l’an 996. Les premiers vestiges du Château remontant, eux, à 1177. Châtagneréaz, c’est un peu comme un Château bordelais : des vins réputés avec une architecture assez simple. Propriété de la Maison Schenk, ses 14 hectares de vignes cadastrés parmi les mieux exposés de la Côte. Les vins du Château sont vinifiés en fûts de chêne dans la magnifique cave du Château, dont le plafond est couvert de noms, d’initiales, de dates qui ont été inscrites à la flamme de bougie par les tonneliers et les vignerons qui, au cours des âges, ont voué leurs efforts et leurs soins à la pérennité de ce domaine.