Accords mets-vin : anitpasti, agneau et chasse en sauce, fromages durs
Garde : 3 - 4 ans
Robe : rouge rubis, avec des reflets violets
Bouquet : arômes généreux qui rappellent les prunes et les fruits rouges mûrs
Palais : texture veloutée, finale rappelant des notes d’épices
Spécificités : vendangé à la main. Vinification traditionnelle, puis élevage 6 à 12 mois en fûts de chêne. Sucre résiduel env. 6 g/l.
Cantine San Giorgio
Une tour blanche est le symbole de la Cantine San Giorgio, une société coopérative des Pouilles créée en 1962 et achetée par le fameux groupe Tinazzi en 2011. Depuis, ce dernier perpétue le travail viticole réalisé, en exploitant le potentiel des cépages typiques de la région, ainsi que d’autres régions italiennes, tout en recherchant la meilleure qualité. Son but est de produire d’excellents vins, modernes, riches et puissants.
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Accords mets-vin : anitpasti, agneau et chasse en sauce, fromages durs
Garde : 3 - 4 ans
Robe : rouge rubis, avec des reflets violets
Bouquet : arômes généreux qui rappellent les prunes et les fruits rouges mûrs
Palais : texture veloutée, finale rappelant des notes d’épices
Spécificités : vendangé à la main. Vinification traditionnelle, puis élevage 6 à 12 mois en fûts de chêne. Sucre résiduel env. 6 g/l.
Producteur
Une tour blanche est le symbole de la Cantine San Giorgio, une société coopérative des Pouilles créée en 1962 et achetée par le fameux groupe Tinazzi en 2011. Depuis, ce dernier perpétue le travail viticole réalisé, en exploitant le potentiel des cépages typiques de la région, ainsi que d’autres régions italiennes, tout en recherchant la meilleure qualité. Son but est de produire d’excellents vins, modernes, riches et puissants.