Mondial du Chasselas 2018
Vendredi 29 juin (18h-21h) et samedi 30 juin 2018 (10h-18h).
Au Château d’Aigle, le public pourra déguster une trentaine de Chasselas primés au concours Mondial du Chasselas
2018, ainsi que plus d’une centaine d’autres Chasselas sur des stands régionaux.
Venez visiter le stand Clos, Domaines & Châteaux, avec une sélection des meilleurs Chasselas 2017.
Le concours
Les dégustations du Mondial du Chasselas ont lieu au Château d’Aigle, trois semaines avant la proclamation des résultats. Les vins présentés sont répartis en six catégories :
• Vins secs (moins de 4,1 grammes par litre de sucre résiduel)
• Vins contenant entre 4,1 et 45 grammes par litre de sucre résiduel (vins moelleux)
• Vins contenant plus de 45 grammes par litre de sucre résiduel (vins doux)
• Vins avec vinification spéciale (effervescents, Chasselas rosés, vinification en barrique)
• Swing (vins contenant moins de 4,1 grammes par litre de sucre résiduel et affichant un taux d’alcool maximal de 11,5 degrés)
• Vieux millésimes (2011 et antérieurs)
Chaque vin est dégusté à l’aveugle (les jurés ne connaissent que le millésime et la catégorie) par un jury de cinq ou six personnes composé par des professionnels compétents (œnologues, vignerons, sommeliers, marchands de vin, journalistes spécialisés, amateurs membres de panels de dégustations) de Suisse et de l’étranger.