Conseils de service Température de service : 16 - 18°C
Accords mets-vin : Faisan, perdreau, sanglier, lièvre, chevreuil, fromages à pâte dur

Garde : 5 - 10 ans

Note de dégustation

Robe : limpide et rouge foncé
Bouquet : étonnante complexité autour du cassis, précis, intense, avec une belle puissance
Palais : grande suavité, profond et parfaitement équilibré
Spécificités : Elevé en futs de chêne entre 12-15 mois. Vendanges manuelles