Accords mets-vin : Il accompagnera à merveille vos apéritifs et grillades d'été
Garde : 1 - 2 ans
Robe : rosée brillante aux nuances fuchsia
Bouquet : nez délicat aux notes florales et de fruits frais (fraise et framboise)
Palais : attaque friande, vin souple, gras et rafraîchissant
Spécificités : Vinification traditionnelle
Domaine des Molards - Michel et Fabien Desbaillet, Russin
Le Domaine des Molards: 15 vins et plus de 650 ans d'histoire...
1352, la Suisse n’a que 61 ans d’existence. Glaris et Zoug rejoignent les confédérés. Un certain Jacquet reçoit de seigneurs genevois un lopin de terre se trouvant précisément dans la région du hameau des Baillets dans la commune de Russin. Il décide d’y planter de la vigne. Cet homme aurait-il pu a imaginé que quelque 650 ans plus tard ses descendants directs cultiveraient toujours cette terre avec respect et passion.
La Famille Desbaillet possède aujourd’hui 20 hectares de vignes et 5 hectares d’arbres fruitiers. Un microclimat permet de faire pousser une grande variété de cépages qui trouvent sur ce sol graveleux un terroir propice à la culture de la vigne. Une des particularités du domaine est sa parcelle dite "la Chaumaz" dont la pente de 50% impressionne dans ce canton connu pour ses reliefs plutôt plats.
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Accords mets-vin : Il accompagnera à merveille vos apéritifs et grillades d'été
Garde : 1 - 2 ans
Robe : rosée brillante aux nuances fuchsia
Bouquet : nez délicat aux notes florales et de fruits frais (fraise et framboise)
Palais : attaque friande, vin souple, gras et rafraîchissant
Spécificités : Vinification traditionnelle
Producteur
Le Domaine des Molards: 15 vins et plus de 650 ans d'histoire...
1352, la Suisse n’a que 61 ans d’existence. Glaris et Zoug rejoignent les confédérés. Un certain Jacquet reçoit de seigneurs genevois un lopin de terre se trouvant précisément dans la région du hameau des Baillets dans la commune de Russin. Il décide d’y planter de la vigne. Cet homme aurait-il pu a imaginé que quelque 650 ans plus tard ses descendants directs cultiveraient toujours cette terre avec respect et passion.
La Famille Desbaillet possède aujourd’hui 20 hectares de vignes et 5 hectares d’arbres fruitiers. Un microclimat permet de faire pousser une grande variété de cépages qui trouvent sur ce sol graveleux un terroir propice à la culture de la vigne. Une des particularités du domaine est sa parcelle dite "la Chaumaz" dont la pente de 50% impressionne dans ce canton connu pour ses reliefs plutôt plats.
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