Accords mets-vin : Faisan, perdreau, sanglier, lièvre, chevreuil, fromages à pâte dur
Garde : 5 - 10 ans
Robe : limpide et rouge foncé
Bouquet : étonnante complexité autour du cassis, précis, intense, avec une belle puissance
Palais : grande suavité, profond et parfaitement équilibré
Spécificités : Elevé en futs de chêne entre 12-15 mois. Vendanges manuelles
Château Paloumey
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Accords mets-vin : Faisan, perdreau, sanglier, lièvre, chevreuil, fromages à pâte dur
Garde : 5 - 10 ans
Robe : limpide et rouge foncé
Bouquet : étonnante complexité autour du cassis, précis, intense, avec une belle puissance
Palais : grande suavité, profond et parfaitement équilibré
Spécificités : Elevé en futs de chêne entre 12-15 mois. Vendanges manuelles