Accords mets-vin : Viandes blanches, roast beef, fromages à pâtes molles
Garde : 1 - 3 ans
Robe : belle couleur rubis soutenue
Bouquet : fruité, griottes, petits fruits
Palais : attaque pleine, vin souple, chaleureux, harmonieux, tannins fondus
Spécificités : Vinification traditionnelle
Domaine des Abeilles d'Or - René et Laurent Desbaillets, Choully s/Satigny
Originaire du petit hameau "Les Baillets" au cœur du vignoble genevois, la famille Desbaillets est citée dans les archives genevoises depuis plus d’un demi-millénaire. Les armoiries de la famille ont naturellement prêté leur nom au "Domaine des Abeilles d’Or" puisqu’en langage héraldique les armes Desbaillets s’interprètent en ces termes: l’Azur représente le Ciel, la Justice et la Beauté, les Abeilles d’Or symbolisent la Richesse et la Noblesse. La Bande, pièce Noble en Blason, signifie Vertu et Ardeur, Amour et Courage. Rien ne pourrait mieux qualifier le paysage merveilleux des coteaux du domaine; ses grands vins et le caractère du vigneron. Les vignes du domaine des Abeilles d’Or font partie des appellations d’origine contrôlées Choully et Peissy englobées elles-mêmes dans l’appellation contrôlée Genève.
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Accords mets-vin : Viandes blanches, roast beef, fromages à pâtes molles
Garde : 1 - 3 ans
Robe : belle couleur rubis soutenue
Bouquet : fruité, griottes, petits fruits
Palais : attaque pleine, vin souple, chaleureux, harmonieux, tannins fondus
Spécificités : Vinification traditionnelle
Producteur
Originaire du petit hameau "Les Baillets" au cœur du vignoble genevois, la famille Desbaillets est citée dans les archives genevoises depuis plus d’un demi-millénaire. Les armoiries de la famille ont naturellement prêté leur nom au "Domaine des Abeilles d’Or" puisqu’en langage héraldique les armes Desbaillets s’interprètent en ces termes: l’Azur représente le Ciel, la Justice et la Beauté, les Abeilles d’Or symbolisent la Richesse et la Noblesse. La Bande, pièce Noble en Blason, signifie Vertu et Ardeur, Amour et Courage. Rien ne pourrait mieux qualifier le paysage merveilleux des coteaux du domaine; ses grands vins et le caractère du vigneron. Les vignes du domaine des Abeilles d’Or font partie des appellations d’origine contrôlées Choully et Peissy englobées elles-mêmes dans l’appellation contrôlée Genève.
Domaine des Abeilles d'Or - René et Laurent Desbaillets, Choully s/Satigny - les vins
