Servier-Empfehlungen
Serviertemperatur :
10 - 12°C
Gastronomie : Aperitif, Süsswasserfisch, Käsespezialitäten, Gruyère und Vacherin Mont d'Or
Gastronomie : Aperitif, Süsswasserfisch, Käsespezialitäten, Gruyère und Vacherin Mont d'Or
Reifungspotential : 5 - 20 Jahre
Degustationsnotizen
Farbe : blasses Hellgelb mit goldenen Reflexen
Bouquet : strahlend, sehr elegant mit Noten von Akazienhonig und Lindenblüten
Gaumen : kraftvoll, harmonisch, vollmundig mit einer soliden Struktur
Spezielles : Premier Grand Cru. Traditionelle Vinifikation, kontrollierte Gährungstemperatur, Ausbau auf Hefe in Eichenfässern, 2. Gährung absolviert
Château de Châtagneréaz, Mont-sur-Rolle
Château de Châtagneréaz
Im Herzen von Mont-sur-Rolle erstreckt sich das prachtvolle Weingut des Château de Châtagneréaz. Hier geht die erste Erwähnung von Weinbau auf das Jahr 996 zurück, während die ältesten Spuren des Schlosses auf 1177 zurückgehen. Châtagneréaz kann ein wenig mit einem Château des Bordelais verglichen werden: berühmte Weine, aber architektonisch wenig bedeutende Bauwerke. Die 14 Hektaren des Guts im Besitz des Weinhauses Schenk gehören zu den bestexponierten Lagen der ganzen La Côte. Vinifiziert werden die Weine in grossen Eichenfässern (Fûts) im eindrücklichen Keller des Schlosses. Hier finden sich an der Decke über den mit Kerzenruss gezeichnete Unterschriften der Winzer und Küfer, die zum Teil auf den Anfang des 19. Jahrhunderts zurückgehen und von der reichen Geschichte des Weinguts zeugen.
Das Château de Châtagneréaz ist ein Gründungsmitglied der renommierten Vereinigung Clos, Domaines & Châteaux, welche auf das Jahr 2004 zurückgeht und mehr als 20 Schweizer Wein-Domainen umfasst.
Jahrgang 2021
Jahrgang 2020
Jahrgang 2019
Jahrgang 2016
Jahrgang 2015
Jahrgang 2013
Jahrgang 2012
Jahrgang 2011
Mehr Infos
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Serviertemperatur :
10 - 12°C
Gastronomie : Aperitif, Süsswasserfisch, Käsespezialitäten, Gruyère und Vacherin Mont d'Or
Gastronomie : Aperitif, Süsswasserfisch, Käsespezialitäten, Gruyère und Vacherin Mont d'Or
Reifungspotential : 5 - 20 Jahre
Degustationsnotizen
Farbe : blasses Hellgelb mit goldenen Reflexen
Bouquet : strahlend, sehr elegant mit Noten von Akazienhonig und Lindenblüten
Gaumen : kraftvoll, harmonisch, vollmundig mit einer soliden Struktur
Spezielles : Premier Grand Cru. Traditionelle Vinifikation, kontrollierte Gährungstemperatur, Ausbau auf Hefe in Eichenfässern, 2. Gährung absolviert
Produzent
Château de Châtagneréaz, Mont-sur-Rolle
Château de Châtagneréaz
Im Herzen von Mont-sur-Rolle erstreckt sich das prachtvolle Weingut des Château de Châtagneréaz. Hier geht die erste Erwähnung von Weinbau auf das Jahr 996 zurück, während die ältesten Spuren des Schlosses auf 1177 zurückgehen. Châtagneréaz kann ein wenig mit einem Château des Bordelais verglichen werden: berühmte Weine, aber architektonisch wenig bedeutende Bauwerke. Die 14 Hektaren des Guts im Besitz des Weinhauses Schenk gehören zu den bestexponierten Lagen der ganzen La Côte. Vinifiziert werden die Weine in grossen Eichenfässern (Fûts) im eindrücklichen Keller des Schlosses. Hier finden sich an der Decke über den mit Kerzenruss gezeichnete Unterschriften der Winzer und Küfer, die zum Teil auf den Anfang des 19. Jahrhunderts zurückgehen und von der reichen Geschichte des Weinguts zeugen.
Das Château de Châtagneréaz ist ein Gründungsmitglied der renommierten Vereinigung Clos, Domaines & Châteaux, welche auf das Jahr 2004 zurückgeht und mehr als 20 Schweizer Wein-Domainen umfasst.
Auszeichnungen
Jahrgang 2021
Jahrgang 2020
Jahrgang 2019
Jahrgang 2016
Jahrgang 2015
Jahrgang 2013
Jahrgang 2012
Jahrgang 2011
Château de Châtagneréaz, Mont-sur-Rolle - die Weine
Caissette-bois de 1 Magnum Vaudoise Château de Châtagneréaz Siehe Produktebeschrieb
Caissette-bois de 3 Bouteilles Château de Châtagneréaz PGC Siehe Produktebeschrieb
Collection millésimes 2013-2018 Château de Châtagneréaz 1er Grand Cru Mont-sur-Rolle La Côte AOC Siehe Produktebeschrieb
Château de Châtagneréaz 1er Grand Cru Mont-sur-Rolle La Côte AOC Siehe Produktebeschrieb
Château de Châtagneréaz rouge Grand Cru Mont-sur-Rolle La Côte AOC Siehe Produktebeschrieb
