Château d'Allaman Oeil-de-Perdrix Grand Cru Allaman La Côte AOC

Château d'Allaman - Cave de Jolimont, Mont-sur-Rolle
Cépage(s)

Pinot Noir

2022
75cl N° art. 61544
Conditionnement : CRT 6

Château d'Allaman Oeil-de-Perdrix Grand Cru Allaman La Côte AOC

Château d'Allaman - Cave de Jolimont, Mont-sur-Rolle
DistinctionMédaille d'Or
Cépage(s)

Pinot Noir

2022
75cl N° art. 61544
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Autres informations

Emballage : CRT 6
Palettisation : 600
Canal de vente : Négoce, Distribution

Conditionnement : CRT 6
Conseils de service Température de service : 8 - 12°C
Accords mets-vin : filets de féra du Léman, noix de St-Jacques juste snackées, rouleaux de printemps, chili con carne, grillades, salades d'été

Garde : 2 ans

Note de dégustation

Robe : rose saumon
Bouquet : frais, évoque la pâte de coing
Palais : friand, gras et équilibré
Spécificités : Vinification traditionnelle

Château d'Allaman - Cave de Jolimont, Mont-sur-Rolle

Château d'Allaman

Le Château d'Allaman, une force d'inspiration à travers les âges.

Forteresse du XIème siècle avec ses fossés, ses douves et son pont-levis, le château fut incendié en 1530 par l'ennemi bernois et renaquit de ses cendres grâce à la succession de ses nombreux propriétaires.

Parmi eux, en 1723, la Marquise de Langallerie, dite La Veuve joyeuse, le transforma en château de plaisance, demeure ouverte à l'esprit des arts et de la culture en y organisant de fréquentes et brillantes réceptions.

L'humaniste, Jean-Jacques de Sellon, militant pour l'abolition de la peine de mort et la fin des guerres, hérita du château en 1810. Il devint le siège provisoire de la Society of Peace qui allait ensuite devenir la Société des Nations, puis l'Organisation des Nations Unies.  L'Esprit de Genève puise son inspiration à Allaman au point que Jean-Jacques y fit graver la description sur une colonne du château mise à jour lors de récentes rénovations. 

Depuis 1975, Le Château d'Allaman est classé monument historique et bien culturel suisse d'importance nationale.

Le vignoble

Nous devons la reconstitution de son vignoble, dès 1959, au comte Gérard de Loriol. Depuis 1974, c'est le chef de culture Samuel Brocard qui reprend le flambeau cédant sa place, en 2016, à Caspar Eugster pour profiter d'une retraite bien méritée.

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Millésime 2023

Millésime 2020

Plus d'infos

Conseils de service Température de service : 8 - 12°C
Accords mets-vin : filets de féra du Léman, noix de St-Jacques juste snackées, rouleaux de printemps, chili con carne, grillades, salades d'été

Garde : 2 ans

Note de dégustation

Robe : rose saumon
Bouquet : frais, évoque la pâte de coing
Palais : friand, gras et équilibré
Spécificités : Vinification traditionnelle

Producteur

Château d'Allaman - Cave de Jolimont, Mont-sur-Rolle

Château d'Allaman

Le Château d'Allaman, une force d'inspiration à travers les âges.

Forteresse du XIème siècle avec ses fossés, ses douves et son pont-levis, le château fut incendié en 1530 par l'ennemi bernois et renaquit de ses cendres grâce à la succession de ses nombreux propriétaires.

Parmi eux, en 1723, la Marquise de Langallerie, dite La Veuve joyeuse, le transforma en château de plaisance, demeure ouverte à l'esprit des arts et de la culture en y organisant de fréquentes et brillantes réceptions.

L'humaniste, Jean-Jacques de Sellon, militant pour l'abolition de la peine de mort et la fin des guerres, hérita du château en 1810. Il devint le siège provisoire de la Society of Peace qui allait ensuite devenir la Société des Nations, puis l'Organisation des Nations Unies.  L'Esprit de Genève puise son inspiration à Allaman au point que Jean-Jacques y fit graver la description sur une colonne du château mise à jour lors de récentes rénovations. 

Depuis 1975, Le Château d'Allaman est classé monument historique et bien culturel suisse d'importance nationale.

Le vignoble

Nous devons la reconstitution de son vignoble, dès 1959, au comte Gérard de Loriol. Depuis 1974, c'est le chef de culture Samuel Brocard qui reprend le flambeau cédant sa place, en 2016, à Caspar Eugster pour profiter d'une retraite bien méritée.

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Distinctions

Millésime 2023

Millésime 2020

Château d'Allaman - Cave de Jolimont, Mont-sur-Rolle - les vins

Château d'Allaman rouge Grand Cru Allaman La Côte AOC
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    Château d'Allaman vin doux passerillé Grand Cru Allaman La Côte AOC
    Château d'Allaman vin doux passerillé Grand Cru Allaman La Côte AOC voir la fiche produit
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    Château d'Allaman Grand Cru Allaman La Côte AOC
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      Château d'Allaman Oeil-de-Perdrix Grand Cru Allaman La Côte AOC
      Château d'Allaman Oeil-de-Perdrix Grand Cru Allaman La Côte AOC voir la fiche produit
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