Conseils de service Température de service : 6 - 8°C
Accords mets-vin : Apéritif, fruits de mer et poissons gras (bar, saumon), viandes blanches et tous types de plats à base de riz

Garde : 3 ans

Note de dégustation

Robe : Couleur jaune pâle ; mousse persistante et très petites bulles
Bouquet : Arômes de pain grillé, de fruits tropicaux, d'amandes et de noix de coco. Arômes d’agrumes tels que le pamplemousse rose et fruits tropicaux
Palais : Bonne acidité. La bouche est ample, corsée, longue et sans amertume
Spécificités : 2ème fermentation en bouteille à 15 ºC. Elevage en bouteille 12 mois en position rima. Seulement des sucres résiduels.