Servier-Empfehlungen Serviertemperatur : 14 - 16°C
Gastronomie : Ente, Wild, Käse, gegrilltes und rotes Fleisch

Reifungspotential : 10 - 20 Jahre

Degustationsnotizen

Farbe : Dichtes Purpur mit granatroten Reflexen
Bouquet : Intensive Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und schwarzen Kirschen, mit Noten von Zedernholz, Zimt, Kakao und Lakritze
Gaumen : Ein offener und explosiver Auftakt, der durch weiche und gut umhüllte Tannine verlängert wird. Der Abgang, der eine schöne Frische aufweist, endet mit Noten von Sauerkirschkonfitüre und Milchkaramell. Ein komplexer und bezaubernder Wein
Spezielles : Barrique-Ausbau während 15 Monate, davon 70% neues Holz