Accords mets-vin : Tapas, viandes grillées, risotto ou paella
Garde : 5 ans
Robe : rouge grenat avec des reflets violets, claire et lumineuse
Bouquet : chaleureux aux notes méditerranéennes, touches de clou de girofle, cannelle, café, vanille et chêne
Palais : très équilibré et structuré. Légère astringeance très agréable en bouche
Spécificités : 1 an en fûts de chêne français et américain
José L. Ferrer, Binissalem
Les vins de Majorque, la plus grande île de l'archipel des Baléares, jouissent d'un climat pleinement méditerranéen. Parmi les cépages typiques de la région, on trouve dans les blancs les cépages Prensal ou Moll, Chardonnay, Macabeo, Malvasía, Moscatel, Parellada, Riesling et Sauvignon Blanc. Parmi les nombreux rouges, les cépages Callet, Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Fogoneu, Merlot, Monastrell, Syrah, Tempranillo et Pinot Noir composent des vins rouges d’une couleur intense. En dégustant ces crus, ce sont toutes les senteurs des oliviers, des amandiers en fleurs et du souffle de la mer qui vous envahissent vous emportant tout droit en vacances!
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Accords mets-vin : Tapas, viandes grillées, risotto ou paella
Garde : 5 ans
Robe : rouge grenat avec des reflets violets, claire et lumineuse
Bouquet : chaleureux aux notes méditerranéennes, touches de clou de girofle, cannelle, café, vanille et chêne
Palais : très équilibré et structuré. Légère astringeance très agréable en bouche
Spécificités : 1 an en fûts de chêne français et américain
Producteur
Les vins de Majorque, la plus grande île de l'archipel des Baléares, jouissent d'un climat pleinement méditerranéen. Parmi les cépages typiques de la région, on trouve dans les blancs les cépages Prensal ou Moll, Chardonnay, Macabeo, Malvasía, Moscatel, Parellada, Riesling et Sauvignon Blanc. Parmi les nombreux rouges, les cépages Callet, Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Fogoneu, Merlot, Monastrell, Syrah, Tempranillo et Pinot Noir composent des vins rouges d’une couleur intense. En dégustant ces crus, ce sont toutes les senteurs des oliviers, des amandiers en fleurs et du souffle de la mer qui vous envahissent vous emportant tout droit en vacances!