Accords mets-vin : antipastis à l’italienne, risotto aux bolets, plats de pâtes, par ex. aux aubergines
Garde : 3 - 5 ans
Robe : rouge rubis soutenu
Bouquet : arômes de fruits mûrs, notes boisées
Palais : structure soyeuse et généreuse, légère douceur en finale
Spécificités : élaboré selon la méthode authentique de vinification "governo", qui sert aussi à la production du fameux "Ripasso".
Cave de Jolimont, Mont-sur-Rolle (Trendy)
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Accords mets-vin : antipastis à l’italienne, risotto aux bolets, plats de pâtes, par ex. aux aubergines
Garde : 3 - 5 ans
Robe : rouge rubis soutenu
Bouquet : arômes de fruits mûrs, notes boisées
Palais : structure soyeuse et généreuse, légère douceur en finale
Spécificités : élaboré selon la méthode authentique de vinification "governo", qui sert aussi à la production du fameux "Ripasso".