Accords mets-vin : Pâtes, rôtis de viandes rouges et blanches, fromages forts
Garde : 5 ans
Robe : rouge rubis
Bouquet : profond et parfumé de petits fruits mûrs et de vanille
Palais : bonne persistance, classique
Spécificités : Elevé 12 mois en fûts de chêne et 12 mois en bouteilles
Azienda Vitivinicola Mario Pelassa, Montà d'Alba
Situé à Montà d’Alba, le domaine de la famille Pelassa couvre 12 hectares de terres consacrés à la vitiviniculture. Reflets de leur terroir exceptionnel, ses vins puissants sont issus des célèbres cépages piémontais: Arneis, Nebbiolo et Barbera. L’histoire du domaine débuta dans les années 50 avec Mario Pelassa quand il n’était encore qu’un jeune garçon et qu’il voyageait de ville en ville à vélo pour vendre le vin de la famille. Aujourd’hui, ses 2 fils dirigent l’entreprise familiale en apportant une touche de modernité à la tradition familiale vieille de 50 ans.
Millésime 2021
Plus d'infos
Accords mets-vin : Pâtes, rôtis de viandes rouges et blanches, fromages forts
Garde : 5 ans
Robe : rouge rubis
Bouquet : profond et parfumé de petits fruits mûrs et de vanille
Palais : bonne persistance, classique
Spécificités : Elevé 12 mois en fûts de chêne et 12 mois en bouteilles
Producteur
Situé à Montà d’Alba, le domaine de la famille Pelassa couvre 12 hectares de terres consacrés à la vitiviniculture. Reflets de leur terroir exceptionnel, ses vins puissants sont issus des célèbres cépages piémontais: Arneis, Nebbiolo et Barbera. L’histoire du domaine débuta dans les années 50 avec Mario Pelassa quand il n’était encore qu’un jeune garçon et qu’il voyageait de ville en ville à vélo pour vendre le vin de la famille. Aujourd’hui, ses 2 fils dirigent l’entreprise familiale en apportant une touche de modernité à la tradition familiale vieille de 50 ans.