Accords mets-vin : Il s'accorde parfaitement avec la colomba pasquale, les pâtisseries sèches, les gâteaux ou les desserts légers
Garde : 1 - 3 ans
Robe : Jaune paille
Bouquet : Aromatique, fleurs de sureau, arômes de muscade, miel, roses, oranges amères
Palais : Finement mousseux, frais et avec un équilibre acidité-sucré stimulant
Spécificités : Vin doux mousseux à 5% d'alcool
Azienda Vitivinicola Mario Pelassa, Montà d'Alba
Situé à Montà d’Alba, le domaine de la famille Pelassa couvre 12 hectares de terres consacrés à la vitiviniculture. Reflets de leur terroir exceptionnel, ses vins puissants sont issus des célèbres cépages piémontais: Arneis, Nebbiolo et Barbera. L’histoire du domaine débuta dans les années 50 avec Mario Pelassa quand il n’était encore qu’un jeune garçon et qu’il voyageait de ville en ville à vélo pour vendre le vin de la famille. Aujourd’hui, ses 2 fils dirigent l’entreprise familiale en apportant une touche de modernité à la tradition familiale vieille de 50 ans.
Plus d'infos
Accords mets-vin : Il s'accorde parfaitement avec la colomba pasquale, les pâtisseries sèches, les gâteaux ou les desserts légers
Garde : 1 - 3 ans
Robe : Jaune paille
Bouquet : Aromatique, fleurs de sureau, arômes de muscade, miel, roses, oranges amères
Palais : Finement mousseux, frais et avec un équilibre acidité-sucré stimulant
Spécificités : Vin doux mousseux à 5% d'alcool
Producteur
Situé à Montà d’Alba, le domaine de la famille Pelassa couvre 12 hectares de terres consacrés à la vitiviniculture. Reflets de leur terroir exceptionnel, ses vins puissants sont issus des célèbres cépages piémontais: Arneis, Nebbiolo et Barbera. L’histoire du domaine débuta dans les années 50 avec Mario Pelassa quand il n’était encore qu’un jeune garçon et qu’il voyageait de ville en ville à vélo pour vendre le vin de la famille. Aujourd’hui, ses 2 fils dirigent l’entreprise familiale en apportant une touche de modernité à la tradition familiale vieille de 50 ans.